선재스님 나이, 프로필, 조카(BTB 이창섭), 개신교 개종, 절 위치, 신흥사, 사찰음식 정리

한국 전통 사찰음식을 대표하는 인물 중 한 명으로 손꼽히는 **선재스님(이용자)**이 다시금 화제가 되고 있습니다.
그는 사찰음식 연구 및 전통을 보존하는 데 힘써온 셰프이자 교육자이며, 대중에게는 건강식과 불교 문화를 알리는 대표적인 인물로 알려져 있습니다.

이번 글에서는 선재스님(이용자)의 나이, 학력, 프로필, 가족관계(조카: BTB 이창섭)와 개신교에서 불교로의 개종, 신흥사 수행, 사찰음식 철학까지 상세히 정리했습니다.

✅ 선재스님(이용자) 기본 프로필

속명(본명)	이용자 (李龍子)
출생	1956년 7월 28일 (만 69세)
국적	대한민국
학력	중앙승가대학교 (사회복지학 / 학사)
종교	개신교 → 불교(개종)
소속	대한불교조계종 신흥사 / 선재사찰음식문화연구원 원장
직업/경력	사찰음식 전문가, 교수, 한식전문가

선재스님은 사찰음식 연구와 보급 활동을 오랜 기간 수행해온 한국 불교계를 대표하는 사찰음식 명장 1호입니다.
불교문화와 건강한 식문화를 접목해 대중에게 사찰음식을 알린 공로로 대한민국 **보관문화훈장(2019)**을 수훈했으며,
동국대학교 사범대학 겸임교수, 한식진흥원 이사장을 역임하는 등 교육·문화·학술 영역에서도 활발히 활동했습니다.

🧠 생애: 개신교 → 불교로의 개종 계기

선재스님은 1956년 경기도 수원에서 태어나 어린 시절 개신교 미션스쿨에서 교육을 받았습니다.
그러나 점차 종교적 질문과 가치관 속에서 답을 찾던 중, 불교 수행과 사찰음식 철학에 매료되어
결국 불교로 개종하게 됩니다.

스님은 젊은 시절 용주사 수련회·참선 수행을 거치며 불교적 세계관을 깊이 이해했고,
그 깨달음을 바탕으로 “사찰음식은 한국식 채식의 철학이 담긴 건강식”이라는 확고한 철학을 세웠습니다.

1980년 25세 때 신흥사에서 출가 및 수행하며 불교의 길에 들어섰고,
중앙승가대학교 진학 후 불교와 음식 철학을 본격적으로 결합하기 시작했습니다.

🍲 사찰음식 연구와 철학

선재스님은 사찰음식의 이론과 철학을 체계화한 최초의 한국인 중 한 명입니다.
중앙승가대학교 졸업 후 발표한 논문 *‘사찰음식문화연구’*는
한국 사찰음식 연구의 기초를 닦았다는 평가를 받으며 학계·음식계에서 주목을 받았습니다.

🔎 사찰음식의 핵심 특성

✔ 채식 중심 요리
✔ 육식·오신채(파·마늘·부추 등) 대신 식재료 본연의 맛 존중
✔ 무청, 파래, 톳, 죽순, 콩, 배추 등 다양한 곡물·채소 활용
✔ 불교 철학 기반의 절제와 조화 추구

스님은 “사찰음식에는 불교 철학이 담겨 있다”고 말하며,
단순한 식재료 나열이 아닌 음식에 담긴 마음과 마음가짐을 강조했습니다.

📚 선재스님 경력 및 주요 활동

사찰음식 논문 발표	사찰음식문화연구
선재사찰음식문화연구원	설립 및 원장 역임
명칭	대한민국 사찰음식 명장 1호
이사장	제5대 한식진흥원
교수경력	동국대학교 사범대 겸임교수
특강	르 꼬르동 블루 강사
국제활동	미국 CIA, UNISG 등 해외 교육 참여

스님은 국내외에서 사찰음식의 가치를 알리기 위해 강연과 워크샵, 국제 세미나 등에 참여하며
불교·건강식·식문화 교육의 글로벌 확산에 기여했습니다.

🧡 가족관계: 조카는 BTB 이창섭?

공개된 자료에 따르면 선재스님과 관련된 인물 중 화제가 된 인물이 있습니다.

✔ 조카: 비투비(BTOB) 멤버 이창섭의 어머니의 사촌 언니가 선재스님이라는 설이 일부 커뮤니티에서 언급되고 있습니다.
이는 가족적 인연으로 연결된 일화로 대중의 관심을 모았습니다.

※ 다만 가족관계는 직접적인 공식 자료를 기반으로 정리되었으나,
연예계 측근 관계가 아닌 방송 및 팬 커뮤니티를 통해 언급된 내용임을 참고해 주세요.

🧩 기타 에피소드

간암 가족력: 집안에 간암으로 돌아가신 분이 셋이 있다는 내용이 전해지며
그 이후 선재스님 본인도 사찰음식으로 건강을 지키며 식생활을 중요하게 여긴다는 발언이 공개되기도 했습니다.
문화 전파: 허영만 만화 식객 27권 132화 ‘승소냉면’ 편에서 주인공 캐릭터의 모티브로 선재스님의 철학이 반영되었다는 평가도 있습니다.

📌 정리 요약

이름: 이용자(선재스님)
나이: 69세
국적: 대한민국
종교: 개신교 → 불교로 개종
직업: 사찰음식 연구가, 교수, 한식전문가
주요 업적: 사찰음식 명장 1호, 보관문화훈장 수상, 한식진흥원 이사장
특징: 불교 철학이 담긴 채식 기반 사찰음식 체계화
가족 이슈: 조카 관련 연예인 비투비 이창섭 측 연관 언급

📌 결론:
선재스님은 단순한 요리 전문가를 넘어, 한국 사찰음식의 이론적 기반과 철학을 정립한 인물입니다.
불교 수행과 더불어 건강한 식문화를 대중에게 알리며, 국내외에서 영향력을 넓히고 있습니다.

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